Napój, który jest symbolem Łotwy to „Czarny Balsam”. Piołun, mięta, pąki brzozy, imbir – w sumie w składzie jest 26 ziół – jakie dokładnie i w jakich proporcjach do dnia dzisiejszego jest to tajemnicą, to co wiadome to moc ponad 45%. Zioła są mieszane z wódką i wodą a powstała…
