Kuchnia

Czarny balsam i swojskie śledzie na Łotwie

Napój, który jest symbolem Łotwy to „Czarny Balsam”. Piołun, mięta, pąki brzozy, imbir – w sumie w składzie jest 26 ziół – jakie dokładnie i w jakich proporcjach do dnia dzisiejszego jest to tajemnicą, to co wiadome to moc ponad 45%. Zioła są mieszane z wódką i wodą a powstała…

Read more

ŚWINKA MORSKA – smaczny obiad, czy domowe zwierzątko?

Podróże uczą aby nie oceniać innych według swoich przyzwyczajeń. To co w jednym kraju jest całkowicie zwyczajne, gdzieś indziej to ekstrawagancja. Świnka morska do Europy trafiła w XVIII wieku i stała się zwierzątkiem – maskotką, nawet królowa Elżbieta I posiadała jedną. W Peru to od ponad 1000 lat udomowione zwierzę…

Read more

Mojito

Mojito  – ulubiona potrawa z Kuby Kuchnia Kuby jest chyba najsłabszą jaką próbowaliśmy w czasie podróży po ponad 60 krajach świata. Za to drinki…te należą do najlepszych na świecie. Naszą “potrawą” – wspomnieniem z Kuby zostaje Mojito. Drink ten ostał wymyślony w Hawanie, jednak to Ernest Hemingway zapewnił mu popularność…

Read more

Jak polubiłam połączenie słodkiego z kwaśnym i pikantym

Od dziecka nie znosiłam połączenia słodkiego z czymś konkretnym. Pizza z ananasem była dla mnie paskudztwem, sałatka z selerem i ananasem przygotowywana przez moją mamę, która robiła furorę na każdych imieninach dla mnie była niejadalna. Wszystko do czasu mojej pierwszej wizyty w Bangkoku i zupy Tom Yum. Wypróbujcie ten przepis,…

Read more

Smak Nowej Zelandii w 15 minut

Bardzo łatwy przepis na łososia. Dla nas to smak Nowej Zelandii, który podajemy z lampką białego wina Sauvignon Blanc (najlepiej oczywiście Nowozelandzkiego) Składniki: –       dwa kawałki łososia –       400 g mrożonego zielonego groszku –       dwie łyżki masła –       jedna szklanka bulionu drobiowego z kostki –       100 g orzechów makadamia (do…

Read more